Endnu et smukt pletskud fra Saint Estéve. Denne gang en rødvin - og så en ordenlig laban! Vi kører magnumflaske - ja tak! En vin med lidt alder. Stor vin - ikke kun pga. flasken ;)
 
Dette er husets topvin, som har taget guldmedalje i Paris.
50/50 Grenache og Syrah, 45+ år gamle vinstokke, nye egetræsfade, over 15% alkohol, intens duft og smag, Grenachen med sine krydderier og Syrah med sin frugt-power. Kraftig og tør vin, flot balance med syre og tannin.
 
Drik den til vildt, til julemaden, til en bøf. Åbn den en time før den skal drikkes eller dekantér den.