Huset Christophe Lefévre er et unikt champagnehus, der ligger i Bonneil. Lefévre er et lille hus med et stort hjerte til naturen, og til at producere skarpe og rene champagner i et område, der ellers en kendetegnet ved voldsomt forbrug af sprøjtemidler og alt muligt andet hurlumhej. Christophe er 2 gange blevet tildelt Sécateur d'Or (titel i Champagne for hans overlegne evner til at arbejde med vinstokkene). Stor mand, stort hjerte.
 
"Men hvad med dén hér champagne" tænker du. "Hvad kan den?" Reserven er som at ligge i græsset i maj måned, mens forårsvinden leger rundt om dig. Den er intens, rund, blød og raffineret. Du får en smag af røde frugter og en lille bitterhed i eftersmagen, som varer ved, mens du kigger på , at skyerne langsomt skifter formation. 
 
Reserve'en er brut, hvilket vil sige, at den ikke er knastør, og at du både kan bruge den som velkomst, til mad (fed fisk, skaldyr, salater osv.). Den vil nok stadig være lidt for tør til desserter for de fleste. Herunder også kransekagen. Her kunne du i stedet gå med Saccomani, Bianco delle Dame. Den sidder lige i skabet.
 
Det her er en no-brainer gave-champagne, som vil falde i manges smag. 
"Jeg gav den engang som en gave. Ca. et halvt år senere blev jeg kontaktet af veninden, som sagde, at jeg skulle tage og prøve Lefévre Reserve, for den smagte sindssygt godt. Tager du pis på mig? Svarede jeg. Det er sgu da mig, der har givet dig den!"(Trine)